HCMC FOODEX 2026 | Triển lãm Quốc tế Ngành Lương thực Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh Lần Thứ 5 Năm 2026

Triển lãm Quốc tế Ngành Lương thực Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh Lần Thứ 5 Năm 2026 (HCMC FOODEX 2026) trở lại với dấu ấn 5 năm hình thành và phát triển, mang chủ đề “Hương vị toàn cầu – Giá trị Việt Nam”. Sự kiện được chỉ đạo bởi Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh, tổ chức bởi Trung tâm Xúc tiến Thương mại & Đầu tư TP. HCM (ITPC), và phối hợp bởi Hội Lương thực Thực phẩm TP. HCM cùng Công ty CP Quảng cáo & Hội chợ Triển lãm C.I.S Việt Nam.

Triển lãm là nơi hội tụ các doanh nghiệp hàng đầu trong và ngoài nước, giới thiệu những sản phẩm, công nghệ, dịch vụ tiên tiến nhất của ngành lương thực – thực phẩm. Với thông điệp “Mang hương vị Việt ra thế giới, đưa tinh hoa thế giới về Việt Nam”, HCMC FOODEX 2026 là cầu nối thương mại quốc tế, quảng bá ẩm thực Việt và tiếp nhận tinh hoa toàn cầu. Triển lãm hứa hẹn mang đến một không gian đa sắc màu văn hoá – ẩm thực, kết hợp giữa giao thương, đổi mới sáng tạo và trải nghiệm; góp phần thúc đẩy ngành lương thực – thực phẩm Việt Nam phát triển theo định hướng xanh, bền vững và hội nhập sâu rộng với thế giới.

Lĩnh vực trưng bày

• NÔNG SẢN, THỰC PHẨM DẠNG THÔ, SƠ CHẾ: Các sản phẩm nông sản, thực phẩm tươi sống hoặc đã qua sơ chế.
• LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ BIẾN SÂU: Đa dạng các loại thực phẩm đã qua chế biến, đóng gói.
• GIA VỊ CHO F&B: Các loại gia vị, nước chấm, phụ gia dùng trong chế biến món ăn và đồ uống.
• ĐỒ UỐNG: Nước giải khát, rượu, bia, cà phê, trà và các loại đồ uống khác.
• MÁY MÓC, THIẾT BỊ, CÔNG NGHỆ LIÊN QUAN ĐẾN CHẾ BIẾN, ĐÓNG GÓI BAO BÌ VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM: Công nghệ hiện đại phục vụ sản xuất và bảo quản thực phẩm.
• THIẾT BỊ VÀ ĐỒ DÙNG NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN, NHÀ BẾP THÔNG MINH: Giải pháp tối ưu cho ngành dịch vụ ẩm thực và khách sạn.
• THIẾT BỊ TEM NHÃN, MÃ HÓA VÀ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC XUẤT XỨ SẢN PHẨM: Công nghệ đảm bảo minh bạch và chất lượng sản phẩm.
• PHỤ GIA THỰC PHẨM TRONG CHẾ BIẾN: Các loại phụ gia an toàn, chất lượng cao.

Số liệu nổi bật

• Gian hàng: Hơn 500 gian hàng trưng bày sản phẩm và dịch vụ.
• Doanh nghiệp: Hơn 400 doanh nghiệp tham gia đến từ trong và ngoài nước.
• Khách tham quan: Dự kiến 20.000+ lượt khách tham quan chuyên ngành.
• Kết nối giao thương: Hơn 2.500 lượt kết nối giao thương B2B trực tiếp.
• Quốc gia & vùng lãnh thổ: Hơn 15 quốc gia và vùng lãnh thổ góp mặt.

Điểm nhấn hoạt động

• Hội thảo chuyên ngành / Tọa đàm: Cập nhật kiến thức và xu hướng mới nhất trong ngành.
• Kết nối Giao thương (B2B): Cơ hội gặp gỡ, trao đổi trực tiếp với hơn 50 đại diện thu mua uy tín.
• Cụm gian hàng Pháp: Quảng bá sản phẩm và tinh hoa ẩm thực Pháp.
• Các hoạt động trình diễn ẩm thực: Tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế.
• Chương trình Cuộc thi MASTER CHEF OF FOODEX 2026: Với 100 thí sinh đến từ 5 quốc gia/vùng lãnh thổ và 11 giám khảo quốc tế.